千曲のちいさなテーマパーク　ー準備編ー

信州の農業・食周りを盛り上げたい！
私たち「信州ファームデザイン／信州ファームマーケット」
雪深い信州の冬でも、実りのオンシーズンに向けて進んでいます。

今回は、メンバーであり私たちもたびたびお世話になっている
千曲市のずくなし農園さんの活動をご紹介します。

農家カフェ、準備中

個性的でおいしい野菜を無肥料無農薬で育てる農園に、
無濾過・非加熱にこだわった養蜂を営むずくなしさん、
この春、農園直営の農家カフェ「ひふみや」をオープンさせる
とのニュースが飛び込んできました！

現在、３月下旬のプレオープンに向けて作業を進めているとのことで、早速伺うことに。
野菜づくりのこだわりの深さを知っている私たち、
きっとそのカフェもこだわりが詰まっているにちがいない！
と期待を胸に、千曲市まで車を走らせます。
ふいに、道沿いにかわいらしいコゲ茶色の建物が現れました。
一目でここだとわかり、知らない人にも何か楽しそうだぞ、と思わせる個性的な姿です。

わくわくの詰まった空間

個性的なのは外見だけではありません。
内装もとっても個性的！


ご自身たちで組んだ（！）という、天窓の付いた屋根、
２階から一階を見下ろす吹き抜けとその手すり
自然のぬくもりが感じられる、明るく開放的な空間です。
こちらの建物、屋根だけではなく、基礎や壁、内装もすべてご自身たちで仕上げているそうです（！）
そのためか明るく温かみのある、特別な空気が漂っています。

２階は目前に広がる善光寺平を堪能できるテラスに、

子どもが大喜びなブランコやすべり台も！

オープンに向けて

これまでも、「顔の見える販売がしたい」と移動販売や宅配を行っていたずくなしさん、
信州と、その食シーンをもっともっと盛り上げたい！
との思いで立ち上げるこちらの農家カフェ「ひふみや」。
構想は５年ほど。満を持しての出発です。

カフェでは、ずくなし農園さんの美味しい野菜や、はちみつをたっぷりと使ったメニュー、
お料理やスイーツやドリンクを提供予定とのこと。
もちろん、農園直送のお野菜の販売もあるそうですよ。

コンセプトとして掲げるのは
「さらしなの里で農産物を使った交流の場」。
新鮮でおいしい野菜が味わえるカフェとしてだけでなく、
食を通し、人との交流が生まれるコミュニティスペースとしても
皆さんに愛される存在になるのではないでしょうか。
いまからプレオープンがたのしみです♪